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俗话说:茶看人 人看茶 如何正确冲泡普洱茶？

茶看人，人看茶。不知道你懂不懂小月说的话。简单来说就是看着人泡茶。不同的人适合不同的茶，这一点最容易理解：冷的人更适合喝红茶。

普洱茶分为生茶和熟茶。很明显，生茶和熟茶不会有相同的泡茶过程，效果自然会不同。然后正确冲泡？其实泡茶就是简单的一杯绿茶，中间有很多门道。不同的人用同样的水源，同样的茶具，同样的水温，泡出来的茶味道可能会不一样。

为了得到一杯好茶，无论普洱茶的年份，都要把握三个基本要素：一是茶的量；其次是水温；第三是时间。

为什么倒茶量是冲泡普洱茶的因素之一？是因为普洱茶是大叶茶，大部分被压成饼状，可能只有一点薄。冲泡后，茶叶被拉伸后会出现很多，所以要掌握茶叶的数量，避免过多。可以少后加，但需要多注意泡茶的水温和时间，不然茶就浪费了。

其次，水温的控制。泡茶所需的水温，大致来说，是从绿茶水温在80左右的要求，根据发酵程度逐渐升高的。普洱茶要求的水温，生茶95左右，熟茶开水。这样才能把普洱茶中的营养成分全部分离出来。

最后，时间的控制。众所周知，大致上按照发酵程度来说，从乌龙茶开始，坐在杯子里需要一点时间，也就是炖的时间。这个时间的长短是由茶叶的量、水温和冲泡次数决定的。一般情况下，普洱茶快速升温后，第一次冲泡约1分钟，之后随着冲泡次数延长时间。

这三点不注意都不能算正确，只有按照正确的步骤，才能最终喝好一杯普洱茶。