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马来西亚肉骨茶，丰富的营养

  肉骨茶是一种历史悠久的名菜，在世界上享有盛誉，在中国，以和东南亚国家很受欢迎。它不仅营养丰富，而且有一股清香，味道鲜美。最后，配上两根油条和白米就很棒了。同时可以滋养以，体验不同的南洋风情！肉骨茶营养丰富，老少皆宜。主食中的排骨可以为老人和儿童提供丰富的钙和维生素。枸杞又名“亮眼”，富含胡萝卜素和维生素，能明目。以认为，多吃枸杞还可以提高免疫力，降低血糖
  先给大家介绍一下这道菜的做法：
  1.将500 克切成5厘米长的段；将五花肉400 克切成小块，分别焯水。
  2.把2000 克从清水加到锅里。加入马来西亚艾巴克库特茶汤50 克，大蒜15 克， 桂皮1 克， 八角3枸杞10 克，香蘑150 克以和排骨猪肚，大火煮沸，小火煨1.5小时；然后加入豆腐块150 克，加入酱油3 克，甜酱油0.5 克，胡椒1 克，盐3 克调味，继续煮15分钟左右，取出锅和盘子，用香菜叶5 克装饰
  做这道菜要注意三个要点。
  1.烹饪过程中，一定要慢炖。第一，火会损坏药材；第二，火会让汤变得难吃。
  2.煮的时候一定要盖上锅盖炖，这样药材的味道才会充分融入食材，炖出来的Bak  Kut茶汤清澈透明。
  3.五花肉的选择一定要肥瘦相间；排骨需要选择最好的排骨包裹在厚厚的瘦肉里，这样煮出来的肉骨茶才是最新鲜嫩的，没有肥肉的感觉。因为Bak  Kut茶中含有一些药材和香料，所以需要选择优质的材料，以确保煮出来的Bak  Kut茶最新鲜、最香。